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En quoi les micro-organismes constituent-ils des outils pour l'alimentation humaine ?


Titre de la collection d'activités : En quoi les micro-organismes constituent-ils des outils pour l'alimentation humaine ?
Cycle : détermination : 2nde
Auteur(s) : 
  • Patrice HARDOUIN
    Lycée Jean-Baptiste DECRÉTOT - Louviers Académie Normandie
Licence : Creative Commons - Attribution
Activités :
  • La chaîne de transmission
  • Le monde microbien
  • Les conditions de développement et de multiplication
  • Relation hôte-bactérie : habitat et hygiène
  • Les fermentations
  • Les bactéries pathogènes

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