RésuméMots clés à retenir : végétarisme, végétalisme, régime sans gluten, complémentarité, régime hyper-protéiné, flexitarisme
OrganisationÀ partir de l'étude de quelques exemples (omnivore, végétarien, végétalien, hyperprotéiné, sans gluten…), on cherchera à dégager les principales caractéristiques nutritionnelles d'une tendance alimentaire.
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