Mise à jour de la fiche : 13/07/2018

Description de la ressource

  • Pour chacune des 29 fiches proposées, des objectifs clairs permettent la construction des capacités du programme.
  • Des activités documentaires forment les élèves à la démarche scientifique.
  • Le questionnement est construit en lien avec le contexte technologique de la série STHR.

Propriétés de la ressource

Référence bibliographique : Amélie Valotaire, Nora Khima, Cécile Emprin, Stéphane Bonnet, Christophe Lavelle et Bruno Cardinale. Sciences - 2de bac techno hôtellerie restauration. Delagrave Lanore. Italie. 2017. 128 pages.
ISBN : 978-2-206-30315-4
Version papier : 20 € (Commander sur https://www.editions-delagrave.fr/livre/9782206303154-sciences-2de-bac-sthr-2017-pochette-eleveÉditions Delagrave)