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En quoi les micro-organismes constituent-ils des outils pour l'alimentation humaine ?
Les bactéries pathogènes
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Exemple
:
Toxi-infection alimentaire collective à Rouen
TIAC à Rouen le 28 avril 2017
Exemple
:
Cas de clostridium botulinum
Fiche ANSES : Clostridium botulinum
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Les bactéries pathogènes