Protocoles d'utilisation des produits d'entretien

Définition : Le protocole

La définition qui semble la plus logique serait celle présentée, entre autre, dans le fascicule Les Sanitaires[*] du Centre Technique des Industries de la Propreté (CTIP)[*].

« Un protocole est un ensemble de modes opératoires réalisés à des fréquences définies. »

Méthode : Fonctionnement du tableau de protocoles

Signification de la ligne d'en-tête du tableau de protocole ; périodes

Tâche

Q

H

M

T

A

Intitulé de la tâche d'entretien à réaliser

Quotidien

tous les jours

Hebdomadaire 

toutes des semaines

Mensuel

tous les mois

Trimestriel

tous les 3 mois

Annuel 

tous les ans

Dans les lignes du tableau on trouve des croix («X») pour les tâches à accomplir sur la période donnée. N'ont été placées que les croix correspondant aux tâches supplémentaires à effectuer. Ainsi, il va de soit qu'un entretien trimestriel devra comprendre également les entretiens précédents (quotidiens, hebdomadaire, mensuel) le jour même ou, au moins, sur les jours précédents (pour les entretiens hebdomadaires, mensuels...).

Méthode : Chambre d'hôtel

Protocole d'entretien de la chambre d'hôtel

Tâche

Q

H

M

T

A

Évacuation des déchets et linge sale

X

Poignées de porte, interrupteurs, sonnettes…

X

Extérieur du mobilier

X

Sanitaires, lavabos, WC

X

Balayage humide des sols

X

Lavage des sols

X

Support poubelle

X

Lavage mécanisé des sols

X

Intérieur mobilier, placards

X

Vitres

X

Murs, portes, grilles de ventilation

X

Plafonds

X

Méthode : Bureau

Protocole d'entretien des bureaux

Tâche

Q

H

M

T

A

Évacuation des déchets

X

Téléphones, poignées de porte, interrupteurs, sonnettes…

X

Extérieur du mobilier

X

Ordinateurs, imprimantes

X

Balayage humide des sols

X

Lavage des sols

X

Support poubelle

X

Lavage mécanisé des sols

X

Intérieur mobilier, placards

X

Pieds des chaises

X

Vitres

X

Pieds des tables

X

Murs, portes, grilles de ventilation

X

Plafonds

X

Méthode : Vestiaires, sanitaires

Protocole d'entretien des vestiaires et sanitaires

Tâche

Q

H

M

T

A

Évacuation des déchets

X

Poignées de porte, interrupteurs, sonnettes…

X

Extérieur du mobilier

X

Sanitaires, lavabos, WC

X

Balayage humide des sols

X

Lavage des sols

X

Support poubelle

X

Lavage mécanisé des sols

X

Intérieur mobilier, placards

X

Vitres

X

Murs, portes, grilles de ventilation

X

Plafonds

X

Méthode : Couloirs

Protocole d'entretien des couloirs

Tâche

Q

H

M

T

A

Retirer les grosses salissures non adhérentes

X

Rambarde

X

Dépoussiérage des bas de murs et des appuis de fenêtres

X

Balayage humide des sols

X

Décoller les chewing-gums

X

Lavage mécanisé des sols

X

Murs, portes, grilles de ventilation

X

Plafonds

X

Méthode : Cuisine

Protocole d'entretien d'une cuisine

Tâche

Q

H

M

T

A

Évacuation des déchets

X

Poignées de porte, interrupteurs, sonnettes…

X

Extérieur du mobilier

X

lavabos

X

Lavage des sols

X

Support poubelle

X

Lavage mécanisé des sols

X

Lavage des murs au canon à mousse

X

Étagères

X

Vitres

X

Murs, portes, grilles de ventilation

X

Plafonds

X