contenu
menu
pied de page

Microbiologie alimentaire

Interpréter des résultats d'analyse microbiologique⚓

Accueil
- Rappels de microbiologie
- Maladies infectieuses d'origine alimentaire, toxi-infections et intoxications alimentaires
  - Identifier les caractéristiques de micro-organismes responsables d'une TIAC
  - Interpréter des résultats d'analyse microbiologique
- Lutte antimicrobienne et mesures réglementaires
- Contrôles et critères microbiologiques